Pinot Noir da zona mais nobre do Chile para esta uva, Casablanca. Fresco, com notas cítricas e de maçã. Fresco, com predominância de morangos e cerejas. Certificadamente orgânico.

País: Chile

Região: Vale de Casablanca, com forte influência do Oceano Pacífico

Tipo: Tinto

Uva: 100% Pinot Noir

Volume: 750ml

Teor alcoólico: 13,5%

Temperatura de serviço: 12º a 14°C

Vinificação: Fermentação a temperatura controlada e uso de leveduras indígenas. 15% das uvas fermentam com cacho inteiro).

Maturação: 8 meses em barricas neutras

Corpo: Médio

Potencial de guarda: 5 anos

Harmonizações: Risoto de funghi, vitelo, frango grelhado, massas com molhos brancos.